Упавшая с небес (johanajollygirl) wrote,
Упавшая с небес
johanajollygirl

Category:
  • Mood:

День св. Николая!

C Днём Святого Николая! Сегодня - 6 декабря, подлинный праздник этого знаменитого дедушки, который больше известен как "Санта Клаус" или "Дед Мороз". На самом деле святой Никола - не выдумка, это реальный человек (270-346), бывший епископом Ликийского города Мира (в древней Ликии, на территории современной Анталии, Турция). В 1087 году его мощи были перенесены в г. Бари (южная Италия). По этой причине он также известен как Святой Николай из Бари.
При жизни Николай имел репутацию «тайного дарителя» - человека, который мог сделать что-то доброе незаметно и не требуя похвалы: например, положить монеты в ботинки бедняку, чтобы последний их случайно нашел. За многие чудеса, совершаемые им, святой Николай известен еще и как Николай Чудотворец или Николай Угодник.

История празднования Дня Святого Николая очень запутана и отражает взаимоотношения между протестантами и католиками. Так как Николай был святым в Католической Церкви, Мартин Лютер переместил "Николаевские" традиции с 6 декабря на канун Рождества, чтобы народ "отвык" от Николая. Простой же люд, как католики, так и протестанты, начал праздновать "св. Николая" дважды - пышно 6 декабря и частично соблюдая эти традиции в Сочельник, как хотел Лютер. Так Святой Николай «распространил период своей деятельности» и на Рождественскую ночь.

В день памяти св. Николая существует старинная традиция дарить детям подарки в память о том, как и сам св. Николай приносил по ночам нуждающимся милостыню. В этот день хорошо напомнить детям о том, как важно делиться.

Екатерина де Гук Дохерти пишет: "Когда я была маленькой девочкой, в России на день святителя Николая Чудотворца пекли огромные имбирные пряники различных форм и покрывали их розовой, зеленой и белой глазурью. Мой любимый пряник имел вид Младенца в пеленах. Во всех семьях пекли только один такой пряник, и, чтобы получить его, следовало хорошо вести себя целый год".

Рецепт пряников, которые, по традиции, пекут на день св. Николая в Бельгии, Германии, Голландии. Тесто можно нарезать в форме самого св. Николая или в форме епископской митры или посоха или еще как-нибудь, чтобы пряник напоминал о жизни святого.

Рецепт:
1 чашка масла
1 чашка топленого свиного сала
1 чашка сахара и 0,5 чашки меда
0,5 чашки сметаны
1,5 чайных ложки соды
3 чайных ложки корицы
0,5 столовых ложки мускатных орехов
1,5 чайных ложки гвоздики.
Если есть в наличии:
1/8 чайной ложки имбиря
1/8 чайной ложки кардамона
1 чашка орехов
цедра 1 лимона
4,5 чашки муки

Взбейте масло, сало и сахар. Сметану добавляйте постепенно, вперемешку с сухими ингредиентами. Добавьте орехи и заверните тесто рулетом. Заверните рулеты в полиэтилен и положите на ночь в холодное место. Очень тонко раскатайте тесто на обсыпанной мукой доске. Разрежьте тесто острым ножом, придавая ему нужную форму. Выпекайте на среднем огне 10-15 минут. Чем дольше выпечка, тем жестче пряники.


Литания к святому Николаю Мирликийскому:

Святой Николай, помощник бедных, молись о нас.
Святой Николай, защитник дев, молись о нас.
Святой Николай, покровитель плавающих, молись о нас.
Святой Николай, воскрешающий умерших, молись о нас.
Святой Николай, обновляющий Божьи святыни, молись о нас.
Святой Николай, утешитель скорбящих, молись о нас.
Святой Николай, прибежище болящих, молись о нас.
Святой Николай, епископ чудесно избранный, молись о нас.
Святой Николай, добрый пастырь верующих, молись о нас.
Святой Николай, устрашение злых духов, молись о нас.
Святой Николай, глашатай Божьего Слова, молись о нас.
Святой Николай, борющийся с предательствами, молись о нас.
Святой Николай, здоровье недужных, молись о нас.
Святой Николай, поддержка заключенных, молись о нас.
Святой Николай, хранитель тайн, молись о нас.
Святой Николай, щедрый податель милостыни, молись о нас.
Святой Николай, возлюбивший бедность, молись о нас.
Святой Николай, поддержка воздержания, молись о нас.
Святой Николай, опекун сирот, молись о нас.
Святой Николай, заступник семей, молись о нас.
Святой Николай, наследник добродетелей Христовых, молись о нас.
Святой Николай, посредник между нами и Господом, молись о нас.
Святой Николай, спасение умирающих, молись о нас.
Святой Николай, избавитель душ из чистилища, молись о нас.
Святой Николай, прибежище в каждой нужде, молись о нас.

- Молись о нас, святой Николай Мирликийский
- Да удостоимся исполнения Христовых обещаний.

Помолимся:
Отче Святой, в лице епископа Николая Ты даровал Своей Церкви наставника в вере, непобедимого защитника истины от натиска заблуждений, доброго пастыря, неустанно отдававшего всего себя людям. Молим Тебя, даруй народу Твоему, почитающему святого Николая как своего заступника, веру крепкую и щедрую любовь ко всем людям. Через Христа, Господа нашего. Аминь.
Tags: Адвент, Св. Николай, история, кулинария, молитва, праздники, религия, религпросвет, рецепт, традиции
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments